Poker est un certain nombre de variantes de poker dans lesquelles chaque joueur reçoit un mélange de cartes face-à-tête et de cartes face à face dans plusieurs coups de paris. Les jeux Stud sont également généralement non positionnel Jeux, ce qui signifie que le joueur qui parie en premier à chaque tour peut passer du tour au tour (c'est généralement le joueur dont les cartes face vers le haut font la meilleure main pour le jeu joué). Les cartes traitées face vers le bas pour chaque joueur sont appelées cartes de trous (qui a donné naissance à l'expression anglaise commune as dans le trou, ce qui suggère que l'on a quelque chose de précieux qui n'est pas évident pour les autres).

Les variantes de poker à stud utilisant 3 cartes étaient populaires à partir de la guerre révolutionnaire américaine . Le goujon à cinq cartes est apparu pour la première fois pendant le étalon de sept cartes est devenu plus courant, à la fois dans les casinos et dans les matchs à domicile. Ces deux jeux constituent la base de la plupart des variations de poker à étalons modernes.

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